ПЕРЕГИБА ТОЧКА точка М плоской кривой, в которой кривая имеет единственную касательную, а в достаточно малой окрестности этой точки кривая расположена внутри одной пары вертикальных углов, образуемых касательной и нормалью.
ПЕРЕГНОЙ
1) то же, что гумус.
2) Перепревший навоз, органическое удобрение, используемое в основном для приготовления торфоперегнойных горшочков, мульчирования посевов. 
ПЕРЕГОНКА то же, что дистилляция.
ПЕРЕГРЕВ
1) нагрев жидкости или кристаллического вещества выше температуры равновесного перехода в новое агрегатное состояние или модификацию, не приводящий к самому переходу. Пример: нагрев жидкости выше температуры кипения при отсутствии в ней центров парообразования (пылинок, шероховатостей на стенках сосуда и т. п.).
2) перегрев пара - повышение температуры пара выше температуры насыщенного пара при том же давлении.
3) перегрев металла - появление резких границ между структурными составляющими металла, увеличение зернистости и других дефектов структуры в результате нагрева до высоких температур (сохраняются при охлаждении).
4) перегрев организма - см. Гипертермия.
ПЕРЕГРУППИРОВКИ МОЛЕКУЛЯРНЫЕ химические реакции, в результате которых происходит изменение взаимного расположения атомов в молекуле, места кратных связей и их кратности. Могут осуществляться с сохранением атомного состава молекулы (изомеризация) или с его изменением в результате присоединения, замещения или элиминирования атомов или групп атомов, напр.:RC(O)N3 RN=C=O + N2
ПЕРЕГУДОВ Владимир Николаевич (1902-66) российский специалист в области судостроения, Герой Социалистического Труда (1959). Главный конструктор первой советской атомной подводной лодки и других кораблей.
