Все словари     Target-Multimedia  
 
 
 
 01
 02
 03
 04
 05

Энциклопедический словарь :: П

 «  
паст  |  пасту  |  пат  |  пате  |  пато  |  патр  |  патро  |  пау  |  паун  |  пах  |  пач  |  паш
  » 

ПАСТА (Pasta) Джудитта (1797-1865) итальянская певица (сопрано). Мастер бельканто. Для нее написаны партии Нормы, Амины ("Норма", "Сомнамбула" В. Беллини), Анны Болейн ("Анна Болейн" Г. Доницетти) и др.

ПАСТБИЩА земельные угодья с травянистой растительностью, используемые для пастьбы животных. Различают пастбища природные, или естественные, и сеяные, или искусственные (культурные).

ПАСТБИЩЕОБОРОТ система использования пастбища (чередование по годам выпаса скота и скашивания трав), обеспечивающая его продуктивное долголетие.

ПАСТБИЩНЫЙ ХРЕБЕТ передовой хребет северного склона Б. Кавказа. Длина ок. 400 км, высота до 1541 м.

ПАСТВА верующие, прихожане какой-либо церкви.

ПАСТЕЛЬ (франц. pastel) цветные карандаши без оправы, сформованные из красочного порошка, а также рисунок или живопись, выполненные ими (отличаются мягкой приглушенностью тонов, бархатистой поверхностью).

ПАСТЕР (Pasteur) Луи (1822-95) французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, иностранный член-корреспондент (1884) и почетный член (1893) Петербургской АН. Работы Пастера по оптической асимметрии молекул легли в основу стереохимии. Открыл природу брожения. Опроверг теорию самозарождения микроорганизмов. Изучил этиологию многих инфекционных заболеваний. Разработал метод профилактической вакцинации против куриной холеры (1879), сибирской язвы (1881), бешенства (1885). Ввел методы асептики и антисептики. В 1888 создал и возглавил научно-исследовательский институт микробиологии (Пастеровский институт).  

ПАСТЕРЕЛЛЕЗЫ (геморрагическая септицемия) инфекционные болезни животных и человека, вызываемые пастереллами. Симптомы: абсцессы и флегмоны кожи у человека; признаки сепсиса, поражения органов дыхания и пищеварения у животных; часто животные гибнут.

ПАСТЕРЕЛЛЫ (от имени Л. Пастера) род патогенных бактерий, вызывающих инфекционные болезни у животных и человека. Неподвижны, аэробы и факультативные анаэробы.

ПАСТЕРИЗАЦИЯ способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С (обычно 60-70 °С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация.

ПАСТЕРНАК род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.

ПАСТЕРНАК род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощная культура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодах сахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.

ПАСТЕРНАК Леонид Осипович (1862-1945) российский художник. Получил особую известность как мастер книжной иллюстрации (к роману Л. Н. Толстого "Воскресение", 1899, и др.). Сочетал черты реализма в духе "передвижников" и импрессионизма. В 1921 эмигрировал, жил и работал в Германии, с 1938 - в Англии.

ПАСТЕРНАК Петр Леонтьевич (1885-1963) российский ученый в области строительной механики, профессор (1934), академик Академии строительства и архитектуры СССР (1956). Труды по механике стержневых систем и теории упругости, по разработке методов расчета железобетонных конструкций. Автор проектов перекрытий Театра оперы и балета в Новосибирске, цехов Камского бумажного комбината и др.  

ПАСТЕРОВСКИЙ ИНСТИТУТ один из первых частных научно-исследовательских институтов, основан в 1888 в Париже Л. Пастером на средства, собранные по международной подписке. В 1-й пол. 20 в. международный центр микробиологических исследований. Среди сотрудников - И. И. Мечников, С. Н. Виноградский, В. А. Хавкин, Э. Ру и др.  

ПАСТИЛА (от лат. pastillus - лепешка) кондитерское изделие, полученное сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичными белками и последующим смешиванием с горячим клеевым сиропом из сахара, патоки и агара (клеевая пастила) или мармеладной массой (заварная пастила).

ПАСТИЧЧО (итал. pasticcio букв. - паштет; перен. - смесь), опера, музыка которой заимствована из созданных ранее опер или специально написана несколькими композиторами.

ПАСТО (Pasto) город в Колумбии, на Панамериканском шоссе, административный центр деп. Нариньо. 303 тыс. жителей (1992). Пищевкусовые, мебельные предприятия. Кустарные промыслы (производство шляп из перьев нанду, керамики). Университет. Основан в 1539.

ПАСТОЗНОСТЬ (от итал. pastoso - тестообразный) нерезко выраженная отечность кожи, определяемая с помощью пальпации. Пастозность в живописи маслом - значительная толщина, неровность и рельефность красочного слоя.

ПАСТОР (нем. Pastor от лат. pastor - пастух, пастырь), священник протестантской церкви.

ПАСТОРАЛЬ (франц. pastorale от лат. pastoralis - пастушеский),

1) жанровая разновидность новоевропейской литературы 14-18 вв. (эклога, поэма, стихотворная драма), связанная с идиллическим мировосприятием (см. также Буколика, Идиллия).

2) Опера, пантомима или балет, сюжет которых связан с идеализированным изображением пастушеской жизни.

3) Вокальное или инструментальное произведение, рисующее картины природы или сцены сельского быта.  

 «  
паст  |  пасту  |  пат  |  пате  |  пато  |  патр  |  патро  |  пау  |  паун  |  пах  |  пач  |  паш
  » 
 
 

    Словарь русского языка
Copyright © Target-Multimedia, 2008-2012. Все права защищены.
   
Страница сгенерирована за: 0.00903 секунд. Кэширование включено. Сервер 2.